マンゴーのレアチーズケーキ
作り方
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1
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「あおたんたん」さんのレシピに従って底の生地と、レアチーズ生地を作る。
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2
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マンゴーはキレイにスライスし、キレイでない部分を中心にサンドように小さめにカットする。
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3
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飾り用のゼラチンは分量の水でふやかしておく。
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4
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1で作った底の生地を型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし、レアチース生地の半分を型に流し込み、サンド用のマンゴーを敷き詰める。
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5
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マンゴーを敷き詰めたらさらにレアチーズ生地を流し込み、型の8分目くらいで仕上げる。
冷蔵庫で固める。
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6
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小鍋に白ワインと水、砂糖を入れて煮立たせる。少し冷ましてからゼラチンを入れてよく溶かす。
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7
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5に飾り用のマンゴーを敷き詰め、指を入れれるくらいに冷ました6を静かに注ぐ。
冷蔵庫で2~3時間冷やす。
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コツ・ポイント
かわいく仕上げるために、市販のエルモのグミなどを飾って固めました☆
バースデープレートは、バナナのタルトを作ったときに余った生地をハート型で抜いて、溶かしチョコを塗って冷蔵庫で固めて、さらに溶かしチョコで字を書きました♪
バースデープレートは、バナナのタルトを作ったときに余った生地をハート型で抜いて、溶かしチョコを塗って冷蔵庫で固めて、さらに溶かしチョコで字を書きました♪
このレシピの生い立ち
友達がマンゴーが大好きなので、マンゴーのケーキで誕生日のお祝いをしたくってつくりました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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