鶏のバジルチーズ焼き♪カリフラワー
Description
ame-ikuruさん、つくれぽありがとう！うま味と甘味があるカリフラワーなら、あっさりした鶏肉とのバランスもぴったり！
漢方薬のタカキ大林店
材料
450g
片栗粉＋塩こしょう
大さじ２＋少々
200g
150g
■
バジルチーズソース
オリーブオイル
大さじ２
大さじ３
酒
大さじ１
レモン汁
大さじ１
にんにくチューブ
3cm
バジル(乾燥)
小さじ１
塩
小さじ1/4
作り方
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1
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材料をそろえる。鶏もも肉をひと口大に切る。カリフラワーの軸から房を切り離し子房に分ける。
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2
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湯を煮立たせた鍋に、塩少々と酢を大さじ１加えて、
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3
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カリフラワーを茹でて、水気を切っておく
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4
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適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する
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5
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鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす
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6
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バジルチーズソース（にんにく・塩・バジル・酒・粉チーズ・オリーブ油・レモン汁）を作る
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7
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油を引かないで皮を下にして鶏肉を焼き、裏返し蓋をして両面焼く
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8
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３のカリフラワーを加え、
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9
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焼いた鶏肉に６を加える。蓋をして味をなじませる。
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10
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解凍したブロッコリーを加えて、
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11
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塩こしょうで味をととのえて、粉チーズを振りかけて
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出来上がり！
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13
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簡単やわらかい鶏胸肉てりやきレモンチーズhttp://cookpad.com/recipe/3724527
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コツ・ポイント
チーズ
性味：甘・酸・平
帰経：肺・肝・脾
効能：補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症：虚熱・消渇
性味：甘・酸・平
帰経：肺・肝・脾
効能：補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症：虚熱・消渇
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
漢方薬のタカキ大林店
