まごわやさしい　豆もやしのゴマ酢和え

豆もやしを固めに茹でると
歯ごたえが出てより食べ応えが出せます。
ごま油は生食用の香り高いものがオススメ。
お皿の手前に写っているのがそれです。
さらっとゴマが芳しい。

糖質制限中に何か手軽で、安価で、
簡単に食べられるものがないかと・・・
甘味がなく、さっぱりとしているので
２人分としていますが、
１人でも全部食べられます ^ ^