柚子ジャムの画像

Description

皮と種 以外で 作りました。
とっても美味しいですよ~♫

材料

柚子の中身(みじん切り)
200g(3個)
ザラメ(なければ砂糖でも可)
200g

作り方

  1. 1

    柚子の皮をむき 種を取りのぞき 
    中身を 全部みじん切り
    *皮は 冷凍保存して別料理に使います。


  2. 2

    フライパンに 1の柚子と ザラメを混ぜ なじませて 数分間 放置。

  3. 3

    へらか 箸で 中火で かき混ぜながら煮る。(焦げないよう火加減を)

  4. 4

    水分が なくなったら出来上がり♫

コツ・ポイント

*1の作業の時は 水分がでるのでフライパンの中で。
*みじん切りの時は 水分を絞ってから。(白い部分も捨てないで)
*カレー・ソボロなどにに入れると美味♫

●柚子の皮使用のジャムは 
 2017・1・13のレシピをどうぞ~♫
 

このレシピの生い立ち

近所から 柚子をいただいたので 
ジャムにしてみました。

*柚子皮の千切り冷凍保存は 
ミセスオリーブさんのレシピを
参照にしました(感謝)^^)
 ◆レシピID : 4197782
*種は ホットドリンクなどに♡
レシピID : 4214473 公開日 : 16/12/02 更新日 : 17/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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のあぷ~
いただいた柚子で作りました(*^^*)