アボカドの生ハム巻き

味は生ハムの塩気を活かして何も付け加えないため、アボカドのカットの仕方や盛り付け方がポイントになります。シンプルで調理自体は時間もかからず難しくないので、見た目を楽しめるようにお好みのディスプレイを工夫して下さい。

メジャーな生ハムとメロンの組み合わせから、メロンに代わる物としてアボカドはどうかと思い、作ってみました。アボカドをペーストにしたり、賽の目にしたりと色々試した結果、生ハムの歯応えと相性が良いのは拍子切りではないかと思いました。