柿とさつまいもの "和" ケ〜キ
ありーなキッチン
作り方
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1
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あらかじめ型にクッキングシートをひいておく。
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2
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柿をスプーンでつぶしペースト状にする。
(固めの柿ならレンジや蒸し器で柔らかくする)
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3
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さつまいもをレンジで柔くし、お好みの大きさに切る。
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4
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バターをレンジで溶かす。
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5
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●バター●卵●牛乳●砂糖をボールの中で混ぜる。
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6
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しっかり混ぜたらホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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オーブンを180度で予熱する。
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8
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柿のペースト状を入れ全体になじむように混ぜる。
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9
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さつまいもを投入。
(せっかく切ったさつまいもが潰れないようにサックリと混ぜる)
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10
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オーブンで40～50分くらいを180度で焼く。
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11
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オーブンから取り出し竹串で刺してみて何もつかなかったら成功！
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コツ・ポイント
さつまいものカットの大きさは大きいほど食べごたえのあるケーキななります！
このレシピの生い立ち
柿が残っており、柔らかくなってきたのでケーキに練りこみました！
