簡単美味♪ 誉められ極上スノーボール☆

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Description

新雪をまとったような極上スノーボール♪
ほろほろとくずれるような食感です☆
おもてなし、手土産には必ずこのレシピ♡

材料 (20個分)

薄力粉
90g
10g
バター
70g
出来上がりまぶし用
粉砂糖
100g~

作り方

  1. 1

    写真

    材料をフードプロセッサーに入れ、撹拌する。ひとかたまりになればOK!
    バターは固い塊のままで大丈夫♪

  2. 2

    生地を冷蔵庫で20分位休ませる。(省略可)

  3. 3

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    20個くらいに分けて丸めて、170℃のオーブンで20分から25分焼く。軽く焼き色がつく程度。

  4. 4

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    粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖を入れ、ふるようにしてまぶす。
    優しくね♪

  5. 5

    熱いうちに粉砂糖をまぶすと速攻溶けてしまうので注意!

  6. 6

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    1時間ほど放置、表面の粉砂糖が溶けてきたら、再度まぶす。
    このひと手間で、新雪のような状態がキープできます♪

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    溶けにくい粉砂糖も市販されていますが、私は普通の粉砂糖を使ったこの食感が気に入っています♪

  8. 8

    多めに粉砂糖をまぶすことになるので、クッキー自体の砂糖は少な目です。上白糖がお奨め!しっとり食感です♪

  9. 9

    生地を丸めた状態(焼く前)で冷凍保存しておくと便利です♪

  10. 10

    アーモンドプードル、粉砂糖は製菓材料店、スーパーの製菓材料コーナー、100均等で購入できます♪

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    卵を使わないので、卵アレルギー対策お菓子にもなります☆

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    クリスマスにぴったり♪

コツ・ポイント

バター、アーモンドプードル使用は美味しさのため、粉砂糖の二度がけは美しさのため、共に必須です☆
作り方は驚くほど簡単❀
粉類はフードプロセッサーで十分撹拌すれば、余程固まっていない限り、ふるわなくても大丈夫♪
バターも固い塊のままでOK!

このレシピの生い立ち

バターではなく経済的なサラダオイルで、またアーモンドプードルは使わず、薄力粉のみなど、いろいろなパターンで作る我が家のスノーボール☆作り方は超簡単皆同じ♪
おもてなし、手土産には、上品で、とても美味しいこの黄金配合レシピ♡
レシピID : 4215572 公開日 : 16/12/25 更新日 : 20/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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キンプリ
スタイリッシュさんこんばんは♡抹茶スノーボール大好評だったので…こちらも作りました😊粉砂糖ダブル付けで旨さUP有難うございます❤️
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takoyuma
お正月用に。美味しい。
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meikou626
粉砂糖が大量に余ったので♡初めてスノーボール作りました♡すごくわかりやすくて簡単で美味しかったです(*^_^*)
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本業看護師のタエパン
ほろっほろの美味しいスノーボールいつもリピさせて貰ってます