鶏ささみのサクサクみのむし

ささ身は半身に切り、酒、おろし生姜、しょう油をふり、下味をつけておきます。

じゃがいもは千切りにして、片栗粉をまぜておきます。

下味をしたささ身のまわりに、じゃがいもをくっつけるように、ぎゅっとにぎり、ささ身に張り付いたら油に入れて揚げます。

こんがりときつね色になったら塩とこしょうをかけて出来上がりです。