おくら♪卵かけご飯
旅と縁
作り方
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1
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へたを取って、おくらをまず板刷りする。（まな板に塩を振り、その上でおくらをする。）
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2
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おくらを硬さを見ながら茹でる。２～４分ぐらい。
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3
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茹でたおくらを厚さ5mmから1cmぐらいに切る。そしてかつお節をかけ、しょうゆを垂らし混ぜ合わせる。
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4
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ご飯に生卵をかけ混ぜ合わせる。その上に３をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
美味しいおくらが手に入ったら作ります♪
このレシピの生い立ち
大好きなおくらと卵かけご飯を合わせたらどうなるかなと思いまして。
旅と縁
