ビバ適当!本格レバーパテ!
Description
パンやクラッカーに塗ると、ザ・ワインのアテ!ウイスキーでもいけます。
材料
(10×10のタッパーいっぱい)
300g
1/2個
赤唐辛子フレーク
小さじ2
バター
20g
塩
小さじ2
大さじ3〜4
クミン
小さじ2
クローブ(パウダー推奨)
小さじ2
ナツメグ
適宜
ニンニク(パウダー推奨)
小さじ2
パセリ
あれば
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
血はしっかり取りましょう。不十分だと生ぐさくなってしまいます。ウイスキーを使う場合は、ピート臭のないスッキリした味わいのものがおすすめです。
このレシピの生い立ち
新聞で紹介されていたレシピを辛めに仕上げました。刻んだ青唐辛子やパプリカを入れてもいいかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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