ノンバター☆米粉入りサクサクスコーン♡
由起丸
作り方
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1
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☆の材料を量りながらボウルに入れる。クルミは1ｃｍ角に刻んで入れて下さい。
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2
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ザット混ぜ合わせる。
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3
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オイルと豆乳を50ｇ入れて手で混ぜ合わせる。
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4
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少しまだパサついているようなので豆乳を様子を見ながら加えてまとめていきます。
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5
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まとまりましたので、このような感じで止めます。入れすぎでべたつかないように注意。
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6
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高さ４ｃｍほどの正方形を作り、型を抜いていく。
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7
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最後方が抜けなかったら適当に丸めてください。
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8
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１８０度に予熱したオーブンで25分しっかり焼きます。
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コツ・ポイント
米粉は種類によって給水量が変わってくるので、最後豆乳を入れるところで調節してみてください。全粒粉がなかったら強力粉で代用してください。
このレシピの生い立ち
グルテンが沢山含まれている強力粉とグルテンフリーの米粉を使ったら美味しいスコーンができるのではないかと試してみたら美味しかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
由起丸
