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ほうれん草は根の部分の土を洗い、熱湯で30秒茹でます。
流水に取り、水気をよく絞って4等分に切ります。
豆苗は根の部分を切り、半分に切ります。ウインナーは斜め薄切りにします。
卵は溶いておきます。
フライパンにバターを熱し、ウインナーを炒めます。
ほうれん草、豆苗を入れ、油が回るまで炒めます。
コンソメ、塩コショウを入れて炒めます。
溶き卵を入れてひと混ぜしたら火を止めて余熱で半熟状に混ざったら完成!
ありがとうございます。
彩りがいいですね☆ありがとうございます。