パーティーに★アボカド明太オープンサンド

Name: パーティーに★アボカド明太オープンサンド
Yield: 3～4個分
Ingredients: バゲット（フランスパン） 3～4切れ; アボカド 1/2個; 明太子 1/2腹; マヨネーズ 小さじ1; しょうゆ 少々; ピザ用チーズ 大さじ3～4; パセリのみじん切り（ドライパセリ） あれば適量

Description

パーティーやおもてなしで活躍する女子ウケ抜群のオープンサンドです。アボカドと明太マヨの組み合わせは食べ出すと止まらない♡

トイロ＊

材料（3～4個分）

バゲット（フランスパン）

3～4切れ

アボカド

1/2個

明太子

1/2腹

マヨネーズ

小さじ1

しょうゆ

少々

ピザ用チーズ

大さじ3～4

パセリのみじん切り（ドライパセリ）

あれば適量

作り方

1

バゲットは1cm厚さにカットしておく。
2

明太子は薄皮を取り除き、マヨネーズとしょうゆと合わせて混ぜる。
3

アボカドはタネの周りをぐるりと包丁で一周させる。タネに包丁の刃元を刺して取り除く。5ミリ幅位にスライスする。
4

バゲットに明太マヨを塗り、アボカドを3枚ずつ並べる。
5

上にミックスチーズを乗せて、トースターで3～4分チーズに焼き目が付くまで焼く。あればパセリのみじん切りを散らす。
6

焼きたてはもちろん、冷めても美味しいです。ほんの少しのしょうゆが味のポイント！是非おもてなしやイベントの時に作って♪
7

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コツ・ポイント

●アボカドは指で軽く押すと適度な弾力があるものが食べ頃です。ヘタ周りがぶよぶよなのは避けて。
●明太子の辛さが苦手であればタラコでOK。
●ハードパンが苦手な場合、食パンを4分割して作るとかでもいいですよ♪
●シチューに添えるのもオススメ。

このレシピの生い立ち

おもてなしの時に大活躍するオープンサンド。特にアボカドは女子が大好きなので人気が高いです。シチューなどの添え物にしたり、朝食として食べたり、私が大好きな一品です。良かったらおうちパーティーやクリスマスなどのイベントに作ってみてくださいね＾＾

レシピID : 4219561 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/09

このレシピの作者

トイロ＊

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう！♪（トイロオフィシャルブログ）トイロイロ happy color life　 http://lineblog.me/toiroiro/ 　トイロ LINE公式アカウントID：
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