椎茸と海老の小鉢

海老、生姜、長ネギを細かく切る。片栗粉、塩をいれ包丁で叩くように混ぜ合わせる。

椎茸のいしづきを切り落とす。

作ったたねを椎茸に握るように乗せて、500wで５分チンします。白だし水を１分チン。