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ご飯がすすむ豚キムチ♪ (おつまみにも)

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Description

ｷﾑﾁの種類によっては味の違いに差があるかもしれませんが美味しくできたと思います♪アレンジなどあったらお願いします♪

材料 （２人分）

豚バラ肉(薄切り)
200g
⚫かたくり粉
適量
⚫しょうゆ、酒
各 小さじ２
⚫こしょう
少々
①ゴマ油(炒める用)
小さじ２程度
①ニンニク(みじん切り)
１かけ
①たまねぎ
1/4こ
酒(肉を炒めるときに)
適量
▲めんつゆ
小さじ１程度
▲さとう
１つまみ
白ごま
適量
薬味ねぎ
適量
卵黄
１個

作り方

  1. 1

    豚肉に、⚫のしょうゆ、酒、こしょうを入れて、もみこみます。そのあと、かたくり粉を適量ふりかけ、もみこみます。

  2. 2

    フライパンに、①を入れて炒めます。

  3. 3

    適度に炒めたあと、豚肉を入れて炒め、酒をふりかけて、さらに炒めます。

  4. 4

    肉に火が通ったらキムチを入れて、▲を入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    火をとめて白ごまを入れて混ぜ、盛り付けたら、薬味ねぎと卵黄を乗せたらできあがり(*^^*)

  6. 6

    写真

    ちなみに、私が使ったキムチは、こちらです→

コツ・ポイント

めんつゆの量は、好みもありますので味見しながら調節してください(*^^*) 一人ずつ小分けに盛り付ける場合は、うずらの黄身を一人ずつに乗っけるといいと思います(*^^*)

このレシピの生い立ち

なかなか、思い通りの豚キムチに出会えず、色々試した結果、、、これにたどり着きました(*^^*)
レシピID : 4220401 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/26

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ご飯がすすむ豚キムチ♪ (おつまみにも)
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