ご飯が進む！ごま香る大根の葉ふりかけ
よちよちよ
作り方
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1
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(※写真は5倍量)
葉をよく洗い細かく切りフライパンで水分を飛ばすように炒める
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2
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半量になったらみりんを入れる。
葉がしんなりするまで蓋をして蒸し焼きにする
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3
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◎を入れて
中火で炒める
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4
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写真のように水分が少なくなったら
ごま油をいれ、サッと絡めたら
出来上がり！！
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5
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大根1本丸ごと無駄なく食べるぞチャレンジ！！！(皮も葉も全て)
記載はこちら！
クックパッド( ID：6992761 )
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コツ・ポイント
採れたての葉の方が柔らかいですが、多少硬い葉でも食べられます。
味が薄い場合は濃くしてください
じゃこを入れてもおいしいですよ！
味が薄い場合は濃くしてください
じゃこを入れてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
大量の大根の葉。栄養満点だから捨てたくない...。そこでこのふりかけを作りました！！
このレシピの作者
よちよちよ
