かぶの葉っぱのふりかけ わさび風味の画像

Description

少ししょっぱめでご飯が進みます。醤油の代わりにめんつゆだと優しい味になります。

材料

かぶの葉っぱ
3個分
☆醤油
大さじ1
☆お酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆わさびチューブ
3センチくらい

作り方

  1. 1

    写真

    カブの葉っぱをみじん切りにします。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておきます。

  3. 3

    1でみじん切りにしたかぶの葉っぱを、強火でごま油で炒めていきます。

  4. 4

    炒めたら、2の合わせた調味料を加えて絡ませながらさらに炒めます。全体に馴染んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

あまりパラパラではなく、しっとりしたふりかけです。

このレシピの生い立ち

先日、かぶの豆乳スープを作った時の葉っぱを使ってふりかけにしました。
レシピID : 4222506 公開日 : 16/12/06 更新日 : 16/12/06

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