空芯菜と牛肉の簡単ぴりから炒め

肉は細切りにして＊をもみこんでおく。空芯菜は、４～５ｃｍのざく切り。(写真はしめじもほぐしてあります）

熱したフライパンに肉を入れ、色が変わってきたら空芯菜（しめじも）を加えじゃーっと炒める。全体に火が通ったら＠を加えよく混ぜる。

盛りつけてすりごまを振る。