カルボ風♪明太子でおつまみタラモサラダ
Description
ポテトサラダに明太子、ベーコンと卵を加えておつまみになるカルボナーラ風タラモサラダに♪
そのままでもバケットに塗っても◎
そのままでもバケットに塗っても◎
材料
(3〜4人前)
2個
マヨネーズ
大さじ2
お酢
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
1/2個
きざみニンニク
小さじ1
1個
大さじ1
明太子
1腹
黒こしょう
適量
作り方
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1
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じゃがいもを半分に切り串がスッと入るまで茹でる。
その後皮を剥く。
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2
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ボウルに入れて熱いうちにフォーク等で粗めに潰します。お好みの粗さでかまいません。
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3
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マヨネーズ・お酢・ハーブソルトを入れて混ぜる。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ベーコン・刻みニンニクを炒める。
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5
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玉ねぎがしんなりしてベーコンに焦げ目がついたら、溶いた卵を入れてスクランブルエッグみたいに。
そのままボウルに入れる。
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6
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粉チーズ・明太子を加えて全体が混ざったら完成です。
黒こしょうで仕上げましょう。
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コツ・ポイント
お好きな食べ方でどうぞ。
このレシピの生い立ち
明太子が安くて、好きなものを組み合わせたらこうなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)