蓮根ときゅうりの和風ごまマヨサラダ

レンコンはサイコロ(大きさは1センチ角くらい)に切り、熱湯で三分ほど茹でる。キュウリも大きさを大体合わせ切り、塩揉みする

カニカマも①と同じくらいの大きさに切って、ボウルに入れ、水気を切ったレンコン、キュウリと合わせ調味料で和える

何度も作ってしまってます(^ ^)
こちらはカニ感が強いカニカマ使用です。たくさん入れるのが私は好きです。