寒〜い日の朝ごはんに簡単白菜シチュー
かめにゃんこ
作り方
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1
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白菜は縦半分に切って、横に1センチ幅くらいにざくざく切る。
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2
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ベーコンも同様に1センチ幅くらいに切ります。
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3
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鍋に水、白菜、ベーコン、コーン、コンソメキューブを入れ煮ます。コーン缶の汁も入れても良いですよ。甘みが出ます。
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4
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その間にボウルに小麦粉を入れ、分量の牛乳から大さじ3杯ほどをボウルに入れて小麦粉とよく混ぜ合わせる。
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5
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ダマにならないように混ぜて残りの牛乳を混ぜる。白菜などが煮えた鍋に入れてゆっくりとまぜながら、とろみがつくまで煮ます。
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6
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塩胡椒で味を整え、器によそって、パセリを散らしたら出来上がり。
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7
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パンを添えて召し上がれ！
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8
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さっぱりシチューなので、コクをお求めの方は仕上げにバターを入れてくださいませ。
かめにゃんこ家はバター無しです。
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コツ・ポイント
小麦粉をダマにしない！
ほぼ同量の牛乳でよーく混ぜてください。
後はお気になさらず！
ほぼ同量の牛乳でよーく混ぜてください。
後はお気になさらず！
このレシピの生い立ち
寒い朝に温かいもの食べたいな〜、大好きなパンに合うものがいいな〜、シチュー！でも、ルウを使うと油脂が多くて食器や鍋を洗うのが大変！そんな私の欲求とズボラ感を満たしてくれるもの…。おまけにゆうべのお鍋に入れ残した白菜があったんです！
かめにゃんこ
