ピーナッツバターチョコチップクッキー

ピーナッツバターと室温にしたバターをフォークで合わせ、砂糖とブラウンシュガーを混ぜる。卵を割り入れ、全体になじませる。

続いて、エッセンス、小麦粉、ベーキングソーダを入れ、よく混ぜる。チョコチップを混ぜたら、1インチごとに丸めていく。

オーブンは375度(日本では200度)。天板に丸めた生地を乗せ、フォークで潰しておく。オーブンに入れ、11〜12分焼く。