手羽元とゆで卵のマーマレード煮
さんゆう食堂
作り方
-
-
1
-
卵を茹でて、殻をむく。
-
-
-
2
-
手羽元をフォークで刺して、味を染み込みやすくしておく。
-
-
-
3
-
炊飯器の中に材料をすべて入れ、混ぜ合わせて30～60分ほど置く。
-
-
-
4
-
通常のごはんを炊くモードでセットし、炊き上がったら出来上がり。
-
-
-
5
-
30～40分程で出来上がり。
-
コツ・ポイント
あらかじめ手羽元をフォークで何カ所か刺してから、30～60分ほどタレに浸しておくと、味が染み込んで美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
お肉を柔らかくする砂糖の代わりに、温州みかんの豊かな香りと甘味のマーマーレードを使って作ってみました。
(2014.2.26公開)
(2014.2.26公開)
さんゆう食堂
