白子とキノコのクリーム煮

白子を水洗いし、1口大に切る。
キノコは食べやすい大きさに切る。

鍋に白子と酒を入れ火にかける。鍋と白子を動かしながら30秒程度煮る。

その鍋に生クリーム、牛乳、にんにくチューブチキンコンソメ、キノコを入れ、沸騰させる。

白子を鍋に戻し、クリームソースを絡め、盛り付ける。