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バターを常温に戻しておき、ボウルにバターを入れ滑らかになるまで泡立て器で練り混ぜる。
滑らかになったら溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。
粉を振るい、ゴムベラに持ち替えさっくり混ぜ合わせる。ポロポロになるくらいまで混ぜます。
粉っ気がなくなってきたら手でひとまとまりにします。
ラップで挟み平らにして冷凍庫で30分冷やす。
好きな方に抜いて表面にしたい方を上向きにして焼きます。(私は逆にしちゃってました…)
170度のオーブンで14分焼く。