白菜とお麩のおかず
こよそゆ
作り方
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1
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白菜をお好みの大きさにザグザク カットしていく。
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2
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大きめのお鍋に調味料を入れる。
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3
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カットした白菜を調味料を入れた2の鍋に入れて蓋をして中火にかける。
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4
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しばらくすると白菜がだんだんしんなりしてくるので、時々底の調味料がまんべんなく交ざるようにお箸等で混ぜる。
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5
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麩をお好み量入れる。麩を入れるタイミングでとろけるチーズをちぎって入れたり、溶き卵を流し入れ卵とじにしてもおすすめです
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6
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全体に味が染み渡ったらお皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
最初は白菜が鍋から溢れていますが、大丈夫です。必ず蓋をして煮込んで下さい。調味料を入れた後に白菜を上からどんどん入れて火をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいので毎年リピートしています。
こよそゆ
