ネバネバパワー！モロヘイヤのおかか和え

モロヘイヤは茎から葉の部分をカットし、塩を加えた熱湯でサッと茹で、水にさらしてから硬く絞り、食べやすい大きさに切っておく。

ボールにモロヘイヤを入れ、そこにすりおろした長いも、かつお節、すりごま、醤油を全部いれて混ぜる。冷蔵庫で冷やす。