生姜たっぷり☆ローストポーク

肉に塩小さじ1、胡椒を磨りこんでタッパーなどに入れる。これに生姜スライス、焼酎をふりかけて冷蔵庫保管。

２−３日漬けこんだらもう一度上になる部分に塩を小さじ１を磨りこんでオーブンで焼く。200℃で40分。

焼きあがったらそのまま30分蒸らす。その後取り出して切って頂きます。焼き汁も一緒に回収して肉にかけます。