スティッチ★キャラ立体ケーキ
作り方
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1
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スティッチの画像を写しとり、顔(耳を除く)が直径15cm程度になるよう拡大コピーする。2枚用意する。
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2
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コピーの1枚にクッキングシートを重ね、目鼻口をチョコペンで作成。
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3
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もう1枚は顔と耳の線よりひとまわり(1cm程)小さく切り取る。スポンジケーキの型紙に使います。
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4
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好みのレシピでスポンジケーキ(15cm)を作成し、3枚にスライス。(市販のスポンジでもOK。)
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5
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④でスライスしたスポンジ2枚を③の顔型に沿ってカット。(顔型紙をスポンジにのせてカット。)
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6
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④の残り1枚を③の耳型(左右2枚ずつ)に沿ってカット。
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7
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④と⑤のスポンジに好みのフルーツ&生クリームをサンドし、全体に青で着色した生クリームを薄く塗る。
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8
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⑦の顔と耳を原画の通り皿に配置し、青色の生クリームを星口金で全体に絞る。
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9
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②のチョコパーツを原画の通り⑧に配置し完成☆
各パーツの配置バランスが重要です。
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10
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耳はブルーベリージャムを少量の水で溶いて流しました。
口の中はイチゴジャムです。
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11
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今回、顔はブルーベリームースをサンドし、耳はバナナと生クリームをサンドしました。
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コツ・ポイント
クリームを星口金で絞った状態が原画のサイズになるように、スポンジはひとまわり小さくカットします。
このレシピの生い立ち
息子のリクエストでつくりました。
「誕生日にブドウのステッチのケーキが食べたい!」とのことでした★
「誕生日にブドウのステッチのケーキが食べたい!」とのことでした★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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