美味しすぎて号泣注意！牛乳で炊くウニ飯☆
ななやんキッチン
作り方
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1
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・米研ぐ
・30分ほど放置（やらなくてもok）
・昆布を4cmぐらいにハサミでチョキン
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2
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☆を炊飯器に。水を1合メモリに合わせていれる。ウニ半量もいれる。
私のは左の使いかけウニと同じ量が入ってます。
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3
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・30分放置して、炊飯on
放置ししなくてもok
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4
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・炊き上がったら、残りの半分のウニいれて、混ぜて、10分放置
放置しなくてもok
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5
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・大葉を添えて完成
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6
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■アレンジ
大葉→生姜、ミョウガ、三つ葉などでも
・炊き上がりのとき、ウニを入れるタイミングで大葉を混ぜ込んでもok
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7
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■追記■
醤油大さじ1とかいてありますが、
私は濃い味が好きで、大さじ2ぐらい入れちゃいます
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コツ・ポイント
・ウニは熱で甘くなります(#^.^#)
・少量でもウニが生きるように牛乳でコクと旨味を加えてみました！もちろんもっと多めのウニでレシピ通りやっても美味しい(^^)
・残ったウニは、パスタやリゾットなど、贅沢ウニは使いまわしたいですね☆
・少量でもウニが生きるように牛乳でコクと旨味を加えてみました！もちろんもっと多めのウニでレシピ通りやっても美味しい(^^)
・残ったウニは、パスタやリゾットなど、贅沢ウニは使いまわしたいですね☆
このレシピの生い立ち
近くにウニ飯のおいしー和食屋があり、自分でも作って見たくて（＾◇＾）
牛乳お米を炊いてるテレビを見て、
絶対に合うと思って、実験を重ね、感動の美味しさに｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
騙されたと思って是非作ってみてください♪(´ε｀ )
牛乳お米を炊いてるテレビを見て、
絶対に合うと思って、実験を重ね、感動の美味しさに｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
騙されたと思って是非作ってみてください♪(´ε｀ )
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