簡単でおいしいバナナパンケーキ
Description
最後に1本残ってしまったバナナを活用します
食品ロス見直しレシピ
食品ロス見直しレシピ
材料
(2人分)
1本
200g
1個
150cc
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いちごソースの材料
1パック
砂糖
大さじ3
レモン汁
小さじ1
適宜
■メープルシロップ
適宜
■バター(仕上げ用)
5g程度
作り方
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1
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バナナをボウルに入れてフォークの背でつぶす。
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2
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1のボウルの中にホットケーキミックス、溶き卵、牛乳を入れて混ぜる。
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3
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油(分量外)をしいたフライパンに、2を4枚に分けて焼く。
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4
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いちごはヘタを取り洗い、耐熱容器に入れて、砂糖、レモン汁を加え、電子レンジ(500w)で3分加熱し、いちごソースを作る。
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5
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3のパンケーキを2枚重ね、その上に粉砂糖、メープルシロップ、4のいちごソースをかけ、バターを載せる。
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6
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5と同様にもう一人分作る。
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コツ・ポイント
見た目にも豪華なパンケーキです。
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 中村京子さん(熊本県宇土市、宇土市生活学校)
考案者 中村京子さん(熊本県宇土市、宇土市生活学校)
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