山芋のパワーピザ

山芋を摩り下ろす。
その中に、卵３個をいれてかき混ぜる。次に麺つゆを入れてかき混ぜる。野菜を適当に切ってベーコンやウインナーも切っておく。

蓋付きの大きめのフライパン（２８ｃｍ位の）にガーリックオイルを入れて熱する。
熱くなったら、山芋を流しいれてその上に野菜をトッピングしていく。ベーコンなども。一番上にピザソースを回し掛けてチーズを全体に掛ける。
チーズの上から粗挽きコショウをかけて、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

１０～１５分位で野菜に火が通ったら、出来上がり！（＾－＾）最後にパセリを振りかける。フライパンそのまま卓上コンロで焼いてそのまま食べてもいいです