ザクザク♪甘酒入りさつまいもクッキー
Description
ザクザク触感がたまらない！やみつきになるクッキーです♪
焼いた後必ず冷まして食べてください♪冷めたらザクザク♪
焼いた後必ず冷まして食べてください♪冷めたらザクザク♪
ShinySmile
作り方
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1
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さつまいもは皮をむき、角切りにして耐熱容器に入れてラップをかける。フォークが刺さるくらいまで電子レンジで温める。
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2
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１と☆の材料を合わせ、フォークでさつまいもをつぶしながら混ぜる。
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3
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バターは電子レンジで温めて溶かし、２と混ぜ合わせる。
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4
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３に薄力粉を入れ、よくこねてひとまとまりにする。
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5
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５ミリほどの厚さに生地を伸ばし、型抜きをして鉄板に並べる。１７０度のオーブンで２０分程度焼いたら出来上がり。
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6
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『炊飯器で簡単甘酒』
(ID:4242110)
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コツ・ポイント
☆さつまいもの種類によってはパサパサやねっとりと異なります。４で混ぜたところ、手にねっちょりつくようであれば薄力粉を足してください。逆に固ければ牛乳を少量ずつ加えて調節してください。
☆焼きたては柔らかいですが、冷ますとザックザクです。
☆焼きたては柔らかいですが、冷ますとザックザクです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが実家から届きました。掘りたての美味しいさつまいも。そのままの味を楽しみたくて焼き芋に。しかし息子は一口食べて吐き出してしまいました。何とか息子にもこの美味しさを味わってほしい！と思い、大好きなおやつにすることを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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