醤油で焼きとうもろこし風のコーンスープ。
ヤサグレ優姐さん
作り方
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1
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大きい方のホールコーンを炒め、しょうゆと塩コショウで味付けします。
感じとしては屋台の焼きとうもろこしを目指した感じで焼き加減、味加減を！
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2
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1をフードプロセッサーでピューレ状にし、牛乳(1カップくらい)を加え、更に攪拌します。
なめらかになったら鍋へ移します。
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3
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2の鍋にホールコーンの小缶分を投入し、牛乳を加えて好みの濃さに調整し、温めれば出来上がり。
つぶつぶコーンが無くても良い場合は牛乳のみ加えてください。
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コツ・ポイント
私はコーンが濃い～～のが好きなので、ホールコーン大缶＋小缶の1/3くらいを手順１・２で使用し、残りをつぶつぶ分のコーンにしています。
裏ごししてなめらかにしても良いと思われます。
私の場合は時間があまりないのでそのままいただきます。
裏ごししてなめらかにしても良いと思われます。
私の場合は時間があまりないのでそのままいただきます。
このレシピの生い立ち
某パスタショップで頂いた焼きとうもろこしスープが美味しかったので、
自己流にて再現…
そして、まだまだ改良の余地アリ^^;;
自己流にて再現…
そして、まだまだ改良の余地アリ^^;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
