たらことクリームチーズのパスタ2!の画像

Description

今回はフィットチーネを使いました(^^)
自分の分だけのつもりが確実に2人分はありそうでした…笑
生クリーム無しver.

材料 (2人分)

小2本程
半玉
大さじ3程
200cc
塩、コショウ
適量
お好みで
2人前

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温に戻しボウルに入れる(少しレンジで温めると混ぜやすい)。中身を取り出したたらこを加え練り合わせる

  2. 2

    玉ねぎはお好みの切り方でOK(今回は1.5cm角くらいに切りました)フライパンでバターで半透明になるまで炒める

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら牛乳を加えひと煮立ちしたら塩、コショウで味を整えパルメザンチーズを溶け込ませておく

  4. 4

    パスタは袋に記載されている指示通りに茹でる

  5. 5

    パスタが茹だるギリギリに練り合わせておいたたらことクリームチーズを煮立たせたフライパンに投入し混ぜ合わせる。

  6. 6

    パスタを投入しソースと絡め合わせたらお皿に盛り、お好みで刻み海苔を乗せる。

コツ・ポイント

パルメザンチーズはしっかり溶け込ます。
たらこは長時間熱にあてない。(ボソッとする)

このレシピの生い立ち

生クリーム買い忘れたので無しパターンを考案しました。
生クリームありの方が濃厚になります。
そちらも載せてありますので是非!
レシピID : 4234714 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/13

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