うまうま♡高野豆腐のおかず 揚げ煮
♡ＲMY♡mom
作り方
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1
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高野豆腐を熱湯で戻し、水気を切る。
※熱湯のままだと絞る時に熱いので途中で水を足すと絞りやすいです。
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2
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★の調味料を鍋に入れ、煮立ったら火を止めておく。
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3
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しっかりと絞った高野豆腐に片栗粉をまぶす。
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4
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高野豆腐を揚げて油を切っておく。
180°で1～2分ですが、様子を見ながら揚げすぎないように。
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5
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油を切った高野豆腐を煮汁に入れ、高野豆腐に煮汁が染みる程度に軽く煮て出来上がり☆
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6
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レシピは20個分ですが、足りないので我が家ではいつも40個作ります(*^^*)
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コツ・ポイント
水気をしっかり絞らないと出来上がりが水っぽくなってしまうので、しっかり絞って下さい☆
このレシピの生い立ち
旦那が作ってくれたのが私の中でお気に入りになったので覚書も兼ねて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
