きくらげの佃煮

きくらげを戻します。石づきをとって食べやすい大きさにちぎります。

鍋に酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れ、きくらげ、しょうがも加えて煮ます。

汁気がなくなって、ツヤが出れば出来上がりです。