キューカンバーサンド
☆♡りえこ♡☆
作り方
-
-
1
-
バターを室温にし、柔らかくしておきます。
-
-
-
2
-
キュウリをスライサー等で薄切りにし、塩を小さじ半分振りかけて、混ぜます。
-
-
-
3
-
10分くらい置いて、キッチンペーパーで包んで軽く絞ります。
-
-
-
4
-
食パン4枚にバターを塗ります。
-
-
-
5
-
マスタードは1枚につき小さじ1ずつ、片面のみ塗るように2枚に塗ります。
-
-
-
6
-
マスタードを塗った方にキュウリを並べます。隙間なく、2〜3枚重なるように並べて下さい。
-
-
-
7
-
もう片側のパンをパンの向きや形を合わせて乗せます。
-
-
-
8
-
キッチンペーパーで包み、上からお皿を乗せさらに重石を乗せて15分ほど置きます。
-
-
-
9
-
パンの耳を包丁で一気にストンッと落とします。この場合、パン用ではなく普通の包丁の方がキュウリを綺麗に切り落とせます。
-
-
-
10
-
一口サイズに切り、並べて完成です♪
-
コツ・ポイント
食パンは薄いのがベストです。
8枚切でも出来ますが、12枚切が可能であればパン屋さんにお願いしてみて下さい(*⁰▿⁰*)
8枚切でも出来ますが、12枚切が可能であればパン屋さんにお願いしてみて下さい(*⁰▿⁰*)
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーに出てくるキュウリのみのサンドイッチ。
なかなかカフェではお目にかからないので、作ってみました♪
なかなかカフェではお目にかからないので、作ってみました♪
(
)
☆♡りえこ♡☆
