牛ばらと大根のオイスター煮
☆モグモグなお☆
作り方
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1
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大根と人参を食べやすい大きさに切る
今回は3㎝ぐらいのスティックにしました！
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2
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牛肉を3㎝ぐらいに切る
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3
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フライパンにサラダ油を引き、牛肉を炒める
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4
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牛肉にある程度火が通ったら、大根と人参を入れて炒める
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5
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大根が少し透き通ってきたら、水とオイスターソース、しょう油を入れて煮る
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6
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大根と人参に火が通ったら、ごま油をかけお皿に盛り、ネギをちらして出来上がり^ - ^
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コツ・ポイント
大根が少し透き通ってからの方が味が染み込みやすくておいしくなると思います！
５分ぐらい煮てから一旦火をとめて５分休ませてからまた煮ると大根が火が通るのが早くなると思いました。
５分ぐらい煮てから一旦火をとめて５分休ませてからまた煮ると大根が火が通るのが早くなると思いました。
このレシピの生い立ち
味付けが簡単なものを作りたかったから！
