蕎麦のかき揚げ
Description
厚みや具材はお好みで。
揚げたてに塩を添えてお酒のつまみに、冷めても温かい天つゆをかけたら天ぷら蕎麦になっちゃいます！
揚げたてに塩を添えてお酒のつまみに、冷めても温かい天つゆをかけたら天ぷら蕎麦になっちゃいます！
クック2GLZ8O☆
材料
作り方
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1
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★の材料を混ぜ合わせ天ぷら衣を作ります。
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2
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小ネギを３センチの長さに、なるとは細切りにします。
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3
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ほぐした蕎麦に小ネギ、なると、桜えびを混ぜ合わせ、天ぷら衣を加え絡ませます。
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4
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熱した油に③を投入。
形をきれいにしたいので、かき揚げリングを使いました。
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5
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30秒ほど経ったらリングを外し、上下引っくり返しながら火を通します。
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6
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30秒ずつ返せば出来上がりです。
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コツ・ポイント
揚げすぎないこと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった蕎麦をいつもと違った食べ方が出来ないかと思ったので。
180グラムの茹で麺で厚み３センチのかき揚げが8個出来ました。
180グラムの茹で麺で厚み３センチのかき揚げが8個出来ました。
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