お母さん、ありがとう☆とっておきの春巻き
Aｎｋo
作り方
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フライパンに普通の油を入れ、香りがでるまでしょうがを炒める。次に豚挽き肉を入れ、火を通す。したけ、竹の子、ねぎ、春雨の順番に入れ、その都度炒める。
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3
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お酒、醤油をいれて混ぜ、塩、こしょうで味を整える。均等に混ざったら、ごま油を風味づけ程度に鍋淵に回しかける。軽く混ぜて出来上がり♪そのまま冷ましておく。
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4
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春巻きの皮を1枚1枚丁寧にはずす。冷めた3を乗せ、春巻きを巻く要領で巻いていく。最後を小麦粉を水で溶いたのりでとめる。
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6
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残ったら試して！これがあるから、いつも余分に具を作ります。ID：424373を参考にしてください。
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コツ・ポイント
難しい事は何もありません。材料のｇも多少前後しても大丈夫だし、しっかり味がついてるので、何もかけなくても召し上がれます。それでも物足りないと思ったら、醤油をすこしかけるとまた美味しいです。中の具も火が通っているので、きつね色になればできあがりです。醤油だけは好みで加減してください。醤油をかけて食べる場合は少なめでいいと思います。
このレシピの生い立ち
とろみのついた春巻きは苦手なんです。春巻きといえば母の作るこの春巻きしか思いつかなくて、今も作り続けてます。
Aｎｋo
