簡単★リコッタチョコレートチーズケーキ
プユプユ
作り方
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1
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リコッタチーズとヨーグルト、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、その後、卵を一個割り入れ良く混ぜ合わせる。
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2
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小麦粉をふるいながら入れ、混ぜ合わせる。
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3
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チョコレートをレンジOKな器に入れ約2分前後で溶かす。その際、放置すると焦げるので20秒毎位に様子を見ながら溶かす。
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4
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溶けたチョコレートを2.に入れ混ぜ合わせる。（チョコが温かいうちに手早く混ぜる。そうじゃないと生地が固くなるので。）
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5
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マフィンカップやマフィン型（型紙を敷いて）に大体5等分して入れる。
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7
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しっかり冷やした後は食べる前にレンジで10～15秒程温めてから召し上がれ！このしっとり感、美味♥
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8
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季節のフルーツや緩めに泡立てた生クリームを添えるとおもてなしにもぴったりです。
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コツ・ポイント
特にありません。混ぜるだけです。ただチョコレートが多いのでしっかり冷やした後はかなり固めのケーキという感じがしますので、最低でもレンジで10～15秒程温めてから召し上がって下さい。お好みでもっと熱くしても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
賞味期限近くのリコッタチーズをお安くゲットしたので(笑)半分はチョコレートチーズケーキにしてみました！普通のクリームチーズより柔らかく扱いやすいので。
プユプユ
