うまうま♡肉味噌ニラチャーハン

うまうま♡肉味噌ニラチャーハン

Description

肉味噌をチャーハンにしました♪我が家ではお気に入りのチャーハン♡先に調味料を炒めて水分を飛ばすからパラッと仕上がります♪ちょっとピリ辛です~(^-^)

材料 (2人分)

豚挽き肉か牛豚合挽き肉
170グラム
ニラ
10~20本(30~40g)
1片
1片
小さじ1
小さじ2分の1
小さじ3分の1
☆醤油
小さじ1
ご飯
400グラム
サラダ油
大さじ1弱
小さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1

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ニラは5~7ミリの大きさに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにします。

2

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☆の調味料を合わせておく。(合わせずに入れても良いけどこの方が後々手早くできる・・・)

3

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フライパンにサラダ油とごま油をひき、にんにくとしょうがを炒める。挽き肉を加え炒める。バラバラにほぐしながら塩こしょう少々

4

合挽き肉にほとんど火が通ったら、☆の調味料を加え炒めます。水分をしっかり飛ばして下さい。焦げ付く寸前位まで。 ※焦がしてしまわない様に(* ̄m ̄)

5

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ご飯とニラを加えて、全体が均一になるように混ぜ合わせます。フライパンを時々揺すりながらご飯のかたまりをほぐすように手早くすばやく混ぜましょう (*ノ゚▽゚)ノ急いで~!

6

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全体が均一に、ご飯もしっかりほぐれたらパラっとウマ~!肉味噌ニラチャーハンの出来上がり♪

7

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8

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コツ・ポイント

4の行程で調味料の水分をしっかり飛ばします、が、焦がさない様に気をつけて下さいね。ご飯とニラを加えたらスピーディーにお願いします(≧∀≦*) だらだら長くやってしまうと、だんだん粘りが出てきてベタッとしてしまうので注意( -`Д´-;A)

このレシピの生い立ち

肉味噌風味のチャーハンって美味いんじゃない?って思って作りました♪これは、strawberry苺さんのケチャップが先だよ☆ケチャップライスの行程を知らなかったらやってませんでした♪感謝感謝です♫ ※1月22日、レシピ名をちょっと変えました^^
レシピID : 424052 公開日 : 07/09/01 更新日 : 15/06/01

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (71人)

19/04/25

写真

肉味噌でチャーハンができるんですね!卵も入れました♡おいしい!

RisaKosu

卵も入っていて美味そう!肉味噌もたまにはいいよね^^有難う!

19/04/03

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簡単でとても美味しかったです!

SSS3333

お肉たっぷりとっても美味そう!簡単に出来ますよね^^有難う♡

19/02/23

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いつもと違う炒飯もいいですね!辛味なしにして、子どもにも(^^)

キッチンなむなむ

とっても美味そう~!たまには違うのもいいですよね^^有難う♡

19/01/19

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旦那にも好評でした!美味しかったです

mayu2160

美味そう~!旦那様にも好評何よりです^^良かった!有難う♡

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