鶏肉と玉ねぎの塩味な親子とじの画像

Description

いつもの親子丼の醤油味をあっさり塩味に仕上げました~

材料

鶏肉
玉ねぎ、人参
生姜千切り
ひとかけ分
サラダ油、出し汁
酒、砂糖、塩
各少量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油、生姜の千切り、ひとくちサイズの鶏肉、玉ねぎ、人参を入れ、炒めます。

  2. 2

    写真

    だし汁、酒、砂糖、塩を入れてしばらく煮ます。

  3. 3

    写真

    汁気が少なくなってきたら、溶き卵を回し入れて蓋をして、卵に火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

玉ねぎをたくさん入れれば、砂糖はほんの少しで充分に甘いです

このレシピの生い立ち

生姜を入れたあっさりした親子とじを作りたいと思い、醤油出はなく塩味にしてみました~
レシピID : 4241818 公開日 : 16/12/17 更新日 : 16/12/17

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