☆玄米甘酒☆炊飯器で簡単ヘルシー
ぺたんこクマ
作り方
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1
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玄米1合を玄米粥モードで炊く
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2
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(省略可)炊き上がったら、お粥をボールに移し、ミキサーにかけて粒々を潰して炊飯器に戻す。
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3
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放置するか、かき混ぜるかして、50～60℃くらいに冷ます。
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4
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みやここうじをザックリ割って入れる
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5
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布巾をかけて、炊飯器の保温モードで約8時間くらい置く。1、2時間に一回くらいかき混ぜてこうじをほぐす。
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6
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約8時間たって、こうじがバラバラになり、甘くなったら出来上がり♪そのままで、お湯で薄めて、いただきます！冷凍保存もOK
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コツ・ポイント
ミキサーでしっかり玄米粥を潰すと甘さが増します。ミキサーを省略すると、甘さ控え目、粒々感がけっこうあります。お好みで♪
このレシピの生い立ち
「白砂糖断ち」の友人からのおすすめで。色々なレシピを参考に、一番失敗なくシンプルなレシピに整えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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