ぶりのお刺身、柚子胡椒の醤油漬け

酒とみりんを煮切り、醤油を加えて軽く沸騰させ、冷ましておきます。

１にゆず胡椒とぶりを入れて和えます。

3時間以上おいたら出来上がりです。