ぶりのお刺身、柚子胡椒の醤油漬け

ぶりのお刺身、柚子胡椒の醤油漬け
ぶりのお刺身を一味変えて、醤油漬けにしました。脂ののったぶりにさっぱりした柚子胡椒がとっても合います。

材料

ぶり(お刺身)
300g
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
ゆず胡椒(チューブ)
1.5cm

1

酒とみりんを煮切り、醤油を加えて軽く沸騰させ、冷ましておきます。

2

1にゆず胡椒とぶりを入れて和えます。

3

3時間以上おいたら出来上がりです。

4

はまちやあじ、サンマのお刺身でも美味しいですね。

コツ・ポイント

酒とみりんと醤油はよく冷ましておいてください。
新鮮なお刺身を使用してください。

このレシピの生い立ち

お刺身の醤油漬けが好きなので、ゆず胡椒を使って脂ののったお刺身にも合うレシピにしました。
レシピID : 4244585 公開日 : 16/12/19 更新日 : 16/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/23

写真

美味しくできました(=^ェ^=)

らむね13

つくれぽありがとうございます!

17/03/16

First tsukurepo mark
写真

柚子胡椒が意外でした☆超美味しい~( ´艸`)これはいーです♪

ねねしばこ

小葱で彩りよく作っていただきありがとうございます!