ゴーヤのにんにく醤油揚げ

ゴーヤのにんにく醤油揚げ

Description

にんにくの香りが食欲を増します。揚げ立てが命です。ビールのおつまみにどうぞ。
2008.8.4話題入りしました。

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本
醤油
大さじ1
適量
サラダ油
適量

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切りワタをとり、半月に切る。

2

ビニール袋を用意し、1のゴーヤ、おろしにんにく、醤油を入れてよく馴染ませ、一時間ほど漬け込む。

3

2の水気をきり、片栗粉をまぶして熱した油でからっと揚げる。

コツ・ポイント

醤油とにんにくの漬け汁に一時間ほど漬け込むのがコツです。水気が出るのでよくきってから片栗粉をまぶして揚げてください。

このレシピの生い立ち

fumichiさんの「かぼちゃのにんにく醤油揚げ☆ 」がとても気に入りました。ゴーヤで作ったらどうだろうと試作したら超おいしかった。
レシピID : 424526 公開日 : 07/09/02 更新日 : 08/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (50人)

2019/09/21

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ちょうどいい苦味加減でお箸が止まらない。定番にします

おいしくな〜れ〜♡

2019/07/06

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自宅で採れた今年の初ゴーヤで作りました。簡単で美味しかったです。

balipapa

ゴーヤもう収穫できるんてすね^^揚げたてをどうぞ~

2013/10/29

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今年ラストかなぁ(^_−)−☆いただきます♪( ´θ`)ノ

ブレンダ

今年のゴーヤの〆に嬉しです^^作ってくれてありがとう~

2012/08/23

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美味しかったです~♪ たくさんもらうゴーヤ、消費できました

えついぶき

揚げたてをどうぞ^^夏場のレポありがとう~

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