ワンランク上の和三盆ショコラケーキ☆

焼き型にクッキングシートを敷きます。

卵は常温に、ココアパウダーはふるいにかけます。板チョコは細かく砕きます。

ボウルに卵と和三盆を入れて泡立て器でもったりと重くなるまで泡立てます。この時よく泡立ててないとふくらみが悪くなります。

3に4を入れ、ココアパウダーを加えよく混ぜます。

1に5を入れて高いところから2、3回落として気泡を抜きます。

160℃のオーブンで30分焼いたら出来上がりです。冷めてからお好みで和三盆を飾りとして振りかけてください。