里芋コロッケ
スプリンググリーン
作り方
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1
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里芋の皮を向いて茹でる
皮のままラップに包んでレンジに入れる方法でもいいです
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2
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玉ねぎをみじん切りにし挽き肉と炒める
塩コショウでしっかり目に味付けします
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3
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茹で上がった里芋を温かいうちに潰す
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4
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3に2を入れよく混ぜる
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5
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好きな形に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に付けていく
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6
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よく冷ましてから揚げる
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コツ・ポイント
挽き肉、玉ねぎの味付けは濃い目がオススメ
しっかり冷ましてから挙げましょう
しっかり冷ましてから挙げましょう
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただいたので子供達にも食べてもらいたくて
スプリンググリーン
