さんまのピリ辛☆味噌炒め

ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。しょうが・にんにくはみじん切りに。

さんまは三枚に卸し、食べやすい大きさに切って水気を拭き取る。→薄く小麦粉(分量外)をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を引き、にんにく・しょうが・豆板醤を炒めて、いい香りがしてきたらさんまとピーマンをを加える。